德国工作签根据2005年4月1日颁布并生效的新《联邦职业教育法》，职业教育包括职业准备教育、职业教育、职业进修教育以及职业改行教育。职业准备教育的目标，是通过传授获取职业行动能力的基础内容，从而具备接受国家认可的教育职业的职业教育的资格;

职业教育旨在针对不断变化的劳动环境、通过规范的教育过程传授从事合格的职业活动必需的职业技能、知识和能力

(职业行动能力)，并获得必要的职业经验;

职业进修教育应提供保持、适应或扩展职业行动能力及职业升迁的可能性

职业改行教育应传授从事另一种职业的能力。

德国工作签德国《联邦职业教育法》仅规范相当于高中阶段的双元制职业教育的企业部分。

从层次上看，德国职业教育以中等职业教育为主，16-19岁年龄组的青年接受职业教育者超过70%，但20世纪70年代以来双元制职业教育逐渐向高等教育延伸，出现了采用双元制模式的职业学院及部分专科大学，可纳入高等职业教育范畴。

从内容上看，德国职业教育既包括职前的职业教育(职业教育的预备教育、职业教育)，又包括职后的职业教育(职业进修教育、职业改行教育)。